"L'amor che move il sole e l'altre stelle" (Paradiso XXXIII,145) è l'ultimo verso del Paradiso e della Divina Commedia di Dante Alighieri)

5 Terre/Toskana/Ligurija 09.-12.10.2014.

"Bacio Perugina" inspiriran Danteovim stihom

Puombino trajektna luka > Korzika, Sardinija, otok Elba

Trajekt za Elbu, grad Portoferraio 

Vožnja trajektom iz Puombina traje cca. 50 min. Otoke je poznat po tome da je Napoleon bio na tom otoku u egzilu. Kasnije bježi u Francusku, a nakon poraza kod Waterlooa je protjeran na otočić Sv. Helena. U gradiću PORTOFERRAIO se nalazi muzej njemu posvećen. U novije vrijeme otok je postao poznat po svojim vinima i kao omiljeno turističko izletište.

Puombino (luka) - nebrojene trajektne linije (prijevoznici)  voze redovito na relacijama prema otoku Elba...

Luka grada Puombino 

Modena - centar

Modena - katerala, od romaničke kršč. crkve do gotičke katedrale...

MANTOVA - grad obitelji GONZAGA, ljubitelja umjetnosti i razgled grada: DUŽDEVA PALAČA, KATEDRALA, PALAČA TE , KAPATENOVA PALAČA, TRG SORDELLO… Vožnja do MODENE i razgled: VELIČANSTVENA KATEDRALA U MODENI, PIAZZA GRANDE, PALAČA D'ESTE

Mantova - park Novi Sad - danas NOVI park, 
dobio je ime po prijateljstvu dvaju gradova ...

Mantova - katedrala

Modena -ŽUTA se smatra bojom grada tj. regije

Ligurija poznata je kao poljoprivredna regija uzgoja vinove loze, maslina te cvijeća (San Remo), regija se nalazi na sjeverozapadu Italije, treća je najmanja talijanska regija. Graniči s Francuskom na zapadu, Pijemontom na sjeveru i regijama Emilia-Romagna i Toskana na istoku. Regija leži na obali Ligurskog mora i dijela Tirenskog mora.

Poznati ligurski gradovi su Genova, La Spezia, Savona, Imperia, a dio su tzv. Riviere Italia (Apenini, Alpe, More).

Monterosso - 5 Terre - 5 gradova povezano je prugom, započnite obilazak s Monterossom...

Na putu ua 5 terre posjetite Porto Venere - pogled na ligursko more, postoji lokalna linija autobusa nedaleko od gl. kolodvora u La Spezia

Mantova - gradske zidine

5 Terre - Manarola

CINQUE TERRE, nacionalni je park i područje pod zaštitom UNESCO-a, carstvo prirode puno mediteranskih mirisa. Vinogradi, maslinici, terase ograđene tisućama kilometara suhozida,… pitoreskni utvrde-gradići - vožnja vlakom među gradićima je zanimljiva: od MANAROLA s poznatom La Via dell'Amore „stazom ljubavi“ kojom šetamo do gradića RIOMAGGIORE, s utvrdom iz 15 st., zatim preko CORNIGLIA do VERNAZZE stare saracenske utvrde - MONTEROSSO, jedno od najšarmantnijih ljetovališta ligurske obale.

5 Terre - Manarola

Portoferraio

Portoferraio - stare Napoleonove kasarne - danas privatne kuće - većin starih kuća unutar zidina su privatno vlasništvo ...

Portoferraio - otok Elba u ligurskom moru

Porto Venere - omiljena Byronova špilja s pogledom na otvoreno more

Santa Margerita Ligure > luka za brodić u Portofino, cca. 20 min.

Porto Venere

Moto Guzzi - Nevada Classic - Portoferraio

Portoferraio i Napoleonov muzej - Napoleonova kuća 

Napoleonovo šatorsko krilo s ležajem

.... Napoleonov vrt s pogledom an more

Porto Venere - Lugurija, La Spezia

PORTOVENERE- utvrđeni je gradić s dvorcem iz 12 st, malom crkvicom San Pietro te crkvom San Lorenzo (na stijeni) 

Portofino Luka

Porto Venere - San Lorenzo

Portofino - mondeno talijansko izletište, koje je proslavila glumica Audrey Hepburn

Od Rapalla, pitoresknog gradića, dolazi se u Santu Margheritu, otkud vozi brodić u Portofino -  slikoviti gradić te ekskluzivno odmaralište u kojem su odmarali: Sophia Loren, Richard Burton, Elizabeth Taylor..

Cantuccini

Slastica s bademima iz Toskane

Sastojci: 

300 g brašna 
200 g šećera 
100 g slatkih badema 
3 jaja 
1 žličica naribane narančine kore 
1 žličica sjemenki anisa 
3 g soda-bikarbone 
maslac 
sol 

Upute za pripremu: 

Na stolu prosijte brašno i soda-bikarbonu. Postupno dodajte šećer, prstohvat soli, naribanu narančinu koru, sjemenke anisa i bademe. 

Pažljivo razbijte i umiješajte 2 jaja, dodajući malo mlijeka (ako je smjesa presuha). 

Oblikujte 3 valjka debljine 2 prsta, položite u nauljeni lim i premažite istučenim žumancem. Pecite 45 minuta na 190 Celzijevih stupnjeva, izrežite ih dijagonalno pa vratite još 5 minuta u pećnicu. 

stražarska kula - Rapallo

Cantuccini/ Cantucci se tradicionalno jedu uz Vin Santo - budući da su tvrdi namakaju se u čašu s desertnim vinom!

Portoferraio - Svjetionik

vini santi

(još i Vin santo) su tal. vina proizvedena od prezrela i prosušena grožđa. Zdravi prezreli grozdovi sorata s čvrstom kožicom bobice ostavljaju se do Svih svetih (tal. Tutti i Santi), a ponegdje i do Velikog tjedna (Settimana santa) prije Uskrsa (najčešće do kraja mjeseca ožujka) u suhim prostorijama i na posebnim rešetkama (nekad i na slami, pa otuda još i vini di paglia, slamnata vina), da bi se (u razdoblju od 20. prosinca do 31. ožujka) po tradicionalnom postupku kraja, vinificirali u posebnim prostorijama, koje se u Toscani nazivaju vinsantai. Jedan takav postupak predviđa ručno skidanje prosušenih bobica s peteljke, a zatim tiještenje, doslađivanje (ugušćenim moštom), vrenje, dugo zrenje uz pretakanja i najranije nakon četiri godine razlijevanje u boce.
Najpoznatiji tal. vini santi su Vin Santi Toscani i Vino Santo Trentino proizvedeno od autohtone sorte nosiola, koja ima ugodan okus što podsjeća na lješnjak (kojeg Talijani zovu nocciola, dijalektalno nosiola). Vino Santo Trentino se proizvodi na području sjeverno od jezera Garda. Osim navedenih, zanimljivo je i malo poznato takvo vin o Torchiato di Fregona iz provincije Treviso, što se proizvodi iz sorata prosecco, verdiso, boschera i dr.
Picolit (proizvod od istoimene sorte) i Passito di Caluso (proizvodi od sorte erbaluce) se proizvode na sličan način, a s obzirom na to da se takva preradba obavi ranije, ne označavaju se kao vini santi, već kao prirodna desertna vina. Osnova toj proizvodnji je grožđe sorata garganega, erbaluce,verdisio, malvasia, verduzzo i dr.
U Grčkoj, na otoku Santorini, također se proizvodi i u prometu označava kao vinsanto slatko vino iz grožđa sorte assyrtico, s tim da se ono ostavlja da prezrije na trsu.

Katedrala - Bronza - Vrata gradske crkve

Grad MODENA poznata je i po auto-moto industriji upečatljiva talijanskog dizajna:

Ferrari
Enzo Anselmo Ferrari (* 18. Feb 1898, Modena)

Ferarri

Bugatti 
the-bugatti-family

Maseratti
Maseratti

museomodena.ferrari.

algatravel.hr/cinque-terre-elba-liguria

Genoese roasted rice

Ligurian recipe

Directions:
Medium

Difficulties:
Quick

The cook with...

Basmati

Ingredients

40 g butter
½ red onion	finely chopped
150 g fresh sausage
3 Moretti artichokes
400 ml tomato sauce
400 g basmati rice
100 g Parmigiano Reggiano cheese	grated
300 ml hot water
Salt
Fresh thyme
Extra virgin olive oil

Method

Fry the onion in butter until it softens, add the peeled and crumbled sausage and the finely sliced artichoke hearts. Cook for five minutes, then add the tomato sauce and continue to cook on low heat for another five minutes.
In the meantime, boil the rice for 3 minutes, drain it and add it to the pot with the artichokes, sausage and tomato sauce. Add the grated Parmesan and stir to mix all the ingredients. Salt if necessary.
Heat the oven to 200 °C and pour the seasoned rice into a ceramic Pyrex. Level the surface, sprinkle a little fresh thyme and drizzle with a little olive oil. Bake in preheated oven for about 35-40 minutes until the rice is perfectly dry and covered by a golden crust.

*** all pictures by Tinti